Kastamonu Üniversitesi Daday Nafi ve Ümit Çeri Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğretim görevlisi Özge ÖZDEMİR danışmanlığında, Daday Gastronomi Topluluğu öğrencileri tarafından organize edilen “Mutfaktan Toprağa: GastroDoğa Kampı” başlıklı ÜNİDES Projesi, 10-12 Haziran 2025 tarihlerinde başarıyla gerçekleştirildi.
Ordu/İkizce Düzpelit Organik Yaşam Alanında gerçekleştirilen etkinliğin ilk gününde öğrencilerimiz ilk olarak Düzpelit Organik Yaşam Alanı kurucuları eşliğinde keşif yapıp Düzpelit Organik Yaşam Alanı’nın oluşturulması süreci hakkında bilgi aldılar. Aynı zamanda bir TATUTA çiftliği olan Düzpelit Organik Yaşam Alanı’nda etkinliğin ikinci gününde öğrencilerimize TATUTA hakkında bilgi verilirken ata tohumun önemi, organik üretim, sürdürülebilir yaşam konularında da sunum ve soru cevap gerçekleştirildi. Öğrencilerimiz etkinlik süresince pek çok farklı sebze meyvenin üretimi, hasatı ve kullanımı açısından bilgilendirildiler. Ekim ve hasat aşamalarına dahil olma fırsatı buldular. Ayrıca pek çok hayvan türünün de bulunduğu yaşam alanında öğrencilerimiz keyifli vakit geçirme şansı yakaladılar. Etkinlik süresinde öğrencilerimize ayrılan zamanlarda da çevre gezileri gerçekleştirildi. Bu gezilerde öğrencilerimize bölge tarihi, kültürü, bölgede yetiştirilebilen ürünler ve yöresel yemekler hakkında bilgiler verildi. Proje, etkinliğin son gününde öğrencilerimizin Düzpelit Organik Yaşam Alanı kurucularına teşekkürleri ve Düzpelit Organik Yaşam Alanı’nda bulunan Kültür Ambarı Kütüphanesi’ne getirdikleri hediye kitaplarını teslim etmeleri ile sona erdi.
