17-20 Kasım tarihleri arasında Antalya'da düzenlenen Gastro Antalya: Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşmasına Aşçılık Programı öğretim elemanlarından Öğr. Gör. Ülkü Mine ÖNEK ve Öğr. Gör. Alper ÇEVİK danışmanlığında 11 öğrencimiz katıldı. Dünyanın dört bir yanından onlarca şefin katıldığı etkinlik kapsamında düzenlenen yarışmalarda öğrencilerimiz Kastamonu yöresel ürünlerine modern yorumlar katarak hazırladıkları farklı kategorilerde 11 tabak ile yarıştılar. Yarışma sonucunda:
TATLI KATEGORİSİ
-Aybüke CAN (Kastamonu araç cevizi crumble üstünde kızılcık soslu limon kremalı poşe armut) Altın Madalya
-Edanur KAYIT (Siyez unlu kek yatağında pekmezli Baklava hamuruna sarılmış tahin soslu balkabağı ayranlı sorbe eşliğinde) Altın Madalya
-Sedef UTKAN (Kastamonu çekme helvalı sufle Çekme helva kreması eşliğinde) Altın Madalya
-Gamze TÜRKCAN (Siyez hamurlu kestane kremalı salep merrengli tart) Gümüş Madalya
BALIK KATEGORİSİ
-Tahir ALACAN (Tahinli hollandez soslu nar ekşili fasülye kremalı levrek) bronz madalya
-Sıla AKSOY (Kastamonu kestanesi kremalı somon mevsim sebzeleri eşliğinde) bronz madalya
MAKARNA KATEGORİSİ
-Saliha YILKIN (Kanlıca mantar dolgulu siyez hamurlu tarhana soslu ravioli) Bronz Madalya
-Ömer ARAS (Kastamonu taş köprü siyah sarımsakla renklendirilmiş midye ve karidesli tagliatelli) Bronz Madalya
ANA YEMEK KATEGORİSİ
-Hasan Can ÖZYILMAZ (Erik soslu kuzu pirzola Kastamonu siyez bulguru risotto eşliğinde) Gümüş Madalya
-Berna BAŞBOĞA (Kastamonu beef wellington) Başarı Belgesi
PİZZA KATEGORİSİ
-Alperen ZAĞLI (Siyez hamurlu Kastamonu porşini. Kazayağı borazan cincile kuzu göbeği kanlıca mantarlı Kastamonu pastırmalı pizza) Başarı Belgesi almaya hak kazandı.
Yarışmayı toplamda 3 altın, 2 gümüş, 4 bronz madalya ve 2 başarı belgesi ile tamamlayan öğrenci ve hocalarımızı yürekten kutluyoruz.
Yüksekokul Müdürlüğü
